上海一女子服用头孢类药物后吃了半片面包感觉呼吸困难就医，面包包装袋写着“内置食品用酒精保鲜剂”，此事引发热议。
6月27日，桃李面包客服回应称：“这款产品是用酒精片保质，内含微量食用酒精，体质特殊者建议遵医嘱食用更好一些。”有执业医师表示：“酒精敏感者等4类人吃了头孢类药物后，在饮食上要避免食用含酒精的食物或饮料，否则双硫仑样反应特别强烈，严重者会危及生命。”
近日，上海的王女士（化名）在服用头孢后食用了半块面包，自觉呼吸困难头晕眼花急忙就医，回头再看面包包装袋上写着“包装袋内会放置对人体无害的食品用酒精保鲜剂……对酒精敏感者，请勿食用本产品”。
“差点认为自身要死了，做了检查发现没事，但现在还是不舒服 。吃了头孢建议还是不要吃这种面包，太吓人了。”她将文字和图片发到网上，引发普遍关注。有人提醒，“头孢配酒，说走就走，千万别尝试。”还有人淡定说：“ 酒精与头孢的反应是概率问题。”
据王女士展示的图片，涉事面包品牌为桃李牌天然酵母面包（牛奶蛋羹味），包装上写着“包装袋内会放置对人体无害的食品用酒精保鲜剂”。上海某医院急诊内科就医记录显示，“患者主诉：半日前食用含酒精面包半片后自觉呼吸困难，前2日服用头孢，伴头痛恶心。诊断：呼吸困难。”
6月27日，当以消费者身份登录某第三方电子商务平台桃李食品旗舰店，客服回应称：“这款产品是用酒精片保质，内含微量食用酒精，对酒精过敏的人请不要食用。”对于服用头孢类药物后能否食用该款面包的问题，客服表示：“体质特殊者，建议遵医嘱食用更好一些。”
俗话说，“头孢配酒，说走就走”。2022年9月1日，石家庄一男子因感情问题产生轻生念头，喝下1斤白酒吃18包头孢引发舆论热议。2022年6月，广东深圳49岁的周先生因有感冒症状吃了些头孢类药物，第二天晚上喝了几杯酒。次日早上周先生呼吸困难，栽在地上失去意识被送去急救。
那么，头孢类药物搭配酒精有何危害？重庆执业医师郭先生表示，在用头孢类药物后莫接触含酒精类食物以及酒类，以免发生不良反应。郭医生解释：“头孢类药物能抑制酒精代谢过程中的乙醛脱氢酶，导致体内乙醛蓄积，发生双硫仑样反应。具体表现主要为面色潮红、头痛、眩晕以及腹痛、恶心、呕吐或者呼吸急促、心率加快。如果得不到及时救治，有几率会使休克甚至死亡。”
郭医生最后强调：“正常的情况下，双硫仑样反应的严重程度，与服用头孢类药物剂量和摄入酒精量成正比。必须要格外注意的是，老人、儿童、慢性病患者及对酒精敏感者等4类人的反应特别强烈。”
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