中国食品安全网讯（黄伟伟）四月春光好，备耕正当时。在贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县，田间地头正是一片忙碌景象。

  4月初，本来生活施秉帮扶项目团队在这水稻育秧关键时期又一次来到施秉考察，在地坝村委组织全县各村的农户参加水稻专家的培训。“去年我们引进过来的‘玉针香’大米今年的种植培养面积预计将提升至500亩。话说‘秧好一半谷’嘛，自己来看看才放心。”项目负责人笑说。

  2023年3月，本来生活团队统筹主导了新稻种在当地的试种，一个产季过去，玉针香大米的品质与产量表现均令人惊喜。

  2024年，中国建银投资有限责任公司（以下简称“中国建投”）、新华人寿保险股份有限公司（以下简称“新华保险”）对施秉县的产业帮扶步入新阶段，作为合作伙伴，本来生活对施秉稻米全产业链优化升级工作也有了更艰巨的任务。“今年我们的目标是实现‘北有五常稻花香，南有施秉玉针香’。计划让更多的农户参与优质水稻种植，掌握优质水稻玉针香的种植技术。此外，当地农户种植水稻不晒田、插秧间距太宽等习惯今年也要纠正过来。”项目负责人表示。

  这一项目的成功，是本来生活在产业帮扶中创新“政府+帮扶机构+电商+科研机构+农户”五方联动模式的成功。在这其中，本来生活通过全产业链赋能，直接带动农户种养殖理念进步、技术升级；并从科学管理、商品化提升等方面打造更加具备市场竞争力优势商品，大大带动农民可持续增收。

  这个四月，本来生活在施秉产地的工作紧锣密鼓的开启了，施秉稻米产品新一年的市场化工作也已启动。在这个洋溢着生机活力的季节，回溯本来生活在施秉走过的春夏秋冬，为新一季的稻田埋下希望的种子。

  施秉县位于贵州省中东部，是低纬度高海拔地区，热量和雨水充沛，8月气温维持在20-28℃之间，雨热同期，有利于水稻灌浆期营养物质的积累，天气特征情况非常适宜种植优质稻米。且施秉生态环境良好，水源、土壤、空气优质无污染，土壤富含硒、锌等微量元素，种植生产的稻米品质好、食味佳。

  2023年3月，本来生活团队再次来到施秉县，与中国建投、新华保险合作开展施秉稻米产品提质升级工作。

  本来生活依据施秉县自然资源禀赋，并充分结合市场端需求，因地施策，提出种植新品种、培育施秉特色稻米产品的方案，设立了“施秉县优质大米试验种植基地”，引进“玉针香”大米和“象竹香”丝苗米2个优良稻种。

  由湖南省农科院研发的“玉针香”大米形态白如玉、长如针，煮熟后油亮晶莹剔透，蓬松柔软不粘结，具有浓郁香味，冷饭不回生，2018、2019年连续两次荣获第一、二届全国优质稻品种食味品质鉴评（籼稻）金奖，2020年第三届全国优质稻品种食味品质鉴评对照品种，曾获袁隆平院士盛赞“超泰米”。由广东农科院研发的“象竹香”丝苗米，品鉴食味分高达91.4-92.0分，2020年被评为首届广东国际名米（籼稻）十大金奖品种。

  “这两个稻种各具特色，经过专家论证，我相信就是能‘带飞’施秉稻米产业的农业‘芯’。”项目负责人表示。

  有了优良稻种，管理与技术也得跟上。本来生活邀请湖南省农科院水稻研究所、隆平农业科技黄埔研究院的水稻专家李建武博士，亲赴施秉实地指导137农户种植管理全过程的要点，为试验田的丰收打下基础。

  先进的技术与理念带来的良性影响远不止一片基地的丰产丰收。试验田标准化栽种、标准化管理与一般稻田水稻长势的形成了明显的差距，当地种植户看在眼里、记在心里，带动了当地种植水平的提高。

  经过半年时间的工作和努力，“玉针香”稻米在施秉县的亩产达到了1100斤，远超湖南原产地800斤亩产，也远超施秉当地水稻平均亩产866斤，增产率超38%。“象竹香丝苗”米的亩产也达到800斤，实现预期目标。

  “施秉资源禀赋优异，但施秉县稻米产量与产品知名度与五常等知名产区有着不少差距。本来生活从根本出发，以具备市场潜力的新品种为抓手培育特色产品，推动施秉稻米产业提质增效。”本来生活商品专家总结。

  据悉，基地农户收获的新品种稻谷收购价格相比以往涨幅近40%，为农户带来了实实在在的收益。

  新稻种赋予施秉稻米产品特色性是赢得市场之间的竞争的关键，同时也使其具备了品牌溢价的前提。

  在本来生活为施秉稻米产品打造的全产业链方案中，从稻米产品变身更适应一线消费市场的商品是更重要的一环。本来生活商品有经验的人指出，随着食品消费品质升级，预包装大米商品增长迅速，市场占比已过半数。产地、品牌等因素影响消费者选购决策。

  结合两款特色产品特性，本来生活从产地自然优势、民族特色等方面统筹设计，确立以贵州高原优质稻米产品作为定位，助力打造“施秉大米”区域农产品公用品牌，赋能施秉稻米产业成为特色主导产业。

  例如，平台对稻米产品商标和包装袋进行全新设计，使其满足一线消费者需求。围绕升级后的商品，本来生活还制定了详细的线上品牌营销推广方案。这些举措不仅成功将施秉稻米产品带入北上广深的消费市场，还带动了施秉其他农产品的商品化进程。

  为了逐步提升商品竞争力，本来生活还为施秉大米提供了从产地到餐桌的全流程品控体系支持。在稻谷种植前期，平台委托湖南省农科院对施秉县五个试种自然村的土壤进行重金属含量测试，确保种植环境安全无虞。在稻谷收割后，平台又委托SGS进行仔细的检测，为产品的安全性与可追溯性提供了有力的品质保障。

  好产品要走出大山，还要解决物流成本的基础性问题。在物流整合方面，本来生活采用集中采收、统一入仓的方式，将产品从贵州省施秉县集中统一发往本来生活位于北京、上海、广州、武汉的中心仓，解决了产地发货时效慢、费用高的痛点，且极大的提升了消费者的体验。

  “本来生活精益物流管理及覆盖全国的配送网络加持下，施秉稻米商品离消费者更近了。无论是B端企业集中采购、还是C端家庭用户，更高效的履约服务，使施秉稻米商品比其他‘小众’米类商品更具竞争力。”本来生活物流负责人指出。

  美好的春光里，施秉肥沃稻田已蓄势待发，农人们也在期待着播种季的来临。在这里，一粒稻种带来的新故事，一定还会有更多惊喜的续写。

  中国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070