铜陵白姜，种植历史距今已有两千多年，是铜陵久负盛名的国家地理标志产品。近年来，铜陵市郊区大通镇立足资源禀赋，统筹规划，积极修建姜阁、扩大生姜种植，新建白姜加工公司，产业逐步形成规模，用真金白银支持姜农姜企，将优惠政策送达田间地头。

  9月23日，2023年“姜好金秋，共赴姜来”大院白姜艺术季在铜陵市郊区大通镇真正开始启动。活动现场为“产学研”基地、赵根海博士大院工作室揭牌，并公开此次活动IP吉祥物，发布大院白姜研学路线，活动也正式公开宣布成立大院白姜品牌联盟。

  本次白姜艺术季活动旨在进一步传承完整的民俗文化体系，突显大院村“白姜故里、大院人家”宜居宜业和美乡村精品示范典型引领作用，打造大通古镇特色文化地标，促进非遗文化的传承和保护，以丰富特色小镇的建设内涵，着力提升大通古镇对外的知名度和美誉度，带动旅游文化产业和经济社会的持续快速发展

  据了解，铜陵市郊区白姜种植培养面积为720亩左右，姜阁6个，姜农650余户，亩均单产一般在2000-3000斤。白姜的核心生产区主要分布在大通镇大院、金华、福光村等，以大院白姜为代表。大院村素以生姜闻名，全村生姜种植培养面积400多亩，能带动全村经济产值2000多万。“目前大院村境内的生姜加工公司有十余家，利用品牌优势，给当地百姓带来了可观的经济效益。村委会今年通过党组织领办合作社也创办一个生姜加工厂，预计每年能为集体经济增收20多万元。”大院村党总支副书记王元翀说道。如今，生姜种植不仅成为当地群众增收致富的主要产业，更解决村里剩余劳动力的就业问题。

  历史上大通周边所产生姜，大多在大通销售，或经大通运往武汉、上海等长江中下游沿江城市，故又称“大通生姜”。它具有块大皮薄、汁多渣少、肉细脆嫩、香味浓郁等特色。2008年，铜陵白姜制作技艺被列入省级非遗代表性项目名录。大通镇大院村地理位置得天独厚。位于两山之间，其实就是座长条形山冲，众多农户依山、面对山冲而居。山冲中间有条小溪，清泉四季长流；小溪两岸，大片姜田土质肥沃。这里气候适宜，种姜历史悠远长久。据史料显示，生姜作为食品食用始自明代，当时，大院原产白姜经多道工序加工成糖冰姜后，因其晶莹透明、玉骨冰肌、芳香四溢、脆嫩爽口、方便携带受到广泛赞誉，广为流传。

  为推动生姜产业高质量发展，鼓励“传统方式育种、保护优质种源、传承育种工艺”的“姜把式”，郊区政府推出姜阁补贴、保护补贴和芭茅补贴，2021-2023年连续三年开展了生姜姜阁补贴工作，补贴标准为2000元/个，并对种植10亩白姜的企业、合作社、家庭农场和大户实施了地理标志农产品白姜保护补贴，补贴标准为2000元/亩，在大院村相对集中连片面积1亩以上的采用芭茅搭棚遮阴的种植户予以补贴，实施面积50亩，补贴标准为3000元/亩。系列政策扶持，保证了姜农的资金需求，解决了生姜种植户后顾之忧，让更多年轻人坚定了扎根家乡、服务生姜产业的信心。

  为挖掘大院白姜特色文化，推动文化创意产业高质量发展，记者通过调查了解到，在大院白姜艺术季前期，铜陵学院文学与艺术传媒学院围绕着大院白姜，设计了一批彰显文化特色与生活气息、具有创新性和实用性的产品，有包装袋、帆布包、茶杯、杯垫、手提袋、笔记本、台历等产品，画面精美且元素多样，十分抢眼。

  这些作品在追求图形、图案、结构、造型美感的同时，重点围绕大院白姜文化创意设计，注重文化与时尚元素的有机结合，彰显大院白姜的独特魅力与内涵。大通镇大院村委会有关负责人说，当下已从原始产品买卖经营方式阶段，升级到赋予产品文化价值创造溢价空间的新消费时代，提升白姜经济价值转化，文化创意行业发挥着很大的推进作用。

  生姜种植只是大通镇发展特色种植的一个缩影。近年来，大通镇因地制宜发展特色产业，找准村级产业定位，积极培育新型农业经营主体，努力打造“园艺盆景、大院生姜、有机蔬菜、农旅休闲”五大特色种植板块，把“产业兴旺”作为乡村振兴的重点，不断做大做强特色产业。

  目前，大通镇拥有山礼人家生姜品牌、怡康盆景品牌、绿洋休闲垂钓品牌、和悦有机蔬菜、鸿基苗木花卉品牌等一批响当当的特色农产品品牌。特色种植业多点开花，农民持续稳定增收，乡村振兴活力激发，镇域经济加快速度进行发展。（记者 毛振楠）

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