内行人买食盐,不看价格看包装,认准这3个地方,轻松买到优质盐。食材有个性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天跟大家伙儿一起来分享如何正确地挑选食盐,学会后不会再为食盐的价格和品牌纠结了。
盐是人类发现的第一种调味料,也是最重要的一种。试想如果厨房精简到只能有一种调味料,相信90%以上的朋友大部分会选择食盐。食盐不单单是一种调味品,它在生命活动中也有很多正向的作用,比如它参与了营养的东西的吸收和运输,维持血量和血压,帮助新陈代谢等等,所以看似普通的食盐其实是非常珍贵的。
食盐,家中常备的调味品,市面上也有很多不同的品牌和品类的食盐,那食盐该如何明智的选择呢?有的朋友会认牌子,有的朋友会选价格贵的,其实都不对,要买到真正健康优质的食盐,认准盐袋上的这3个地方是关键。
选购任何一个产品的时候,我们都要先检查下外包装,然后在看看生产日期是否在保质期内。食盐的外包装首先要观察封口处,正规的食盐包装袋的封口处都是热封口,非常整齐且有软化不平的痕迹,因为是机器统一加工的,如果碰到封口处不规则会有大量折痕的,这种很可能是小作坊自己手工加工的,不建议购买。
配料表是也选购食品时必须关注的重点,配料表排名越靠前说明含量越高,这里我们主要看添加剂的种类多不多即可,很多博主会对大家说不能选购带有”亚铁“的食盐,其实是没有必要的,这种物质是一种抗凝剂,防止食盐结块,这样也更方便掌握用量,而且都是在国家标准的合理范围内,所以不用太过纠结,但我们要着重关注下添加剂的种类,当然是越少越好。
食盐的等级分为优级,一级和二级,等级越高说明食盐的成分更为纯净,杂质也越少,所以建议选购优级或一级的食盐。
每一个盐袋上都会印有食盐防伪标志的码,这个码大多数都用在辨别食盐的真伪。同一批次的食盐,如果是假食盐的话,大部分为手工贴标,防伪标志的位置有极大几率会出现不一致的情况,而真食盐是由盐业公司销售,同一机打的防伪标志,位置肯定是一致的。
最后提示警醒我们2点,食盐虽然有很多品类,比如湖盐,海盐还有价格相对昂贵的玫瑰盐等等,其实并没有太大的区别,认准上述的3点,既不用纠结选购哪种类别,也不必纠结于价格。一般人群建议优选【低钠盐】,除甲亢患者外,大部分人都可以吃【加碘盐】,日常烹饪时,每日食盐的用量人均别超过6克,这样才是选择食盐食用食盐的正确方式。